居酒屋は静岡県、静岡市葵区の炭火焼居酒屋きのした | 備長炭の香りが広がる焼鳥

厳選した鶏肉を使い、炭火でじっくり焼き上げる焼鳥は旨みが凝縮された一品です。タレは秘伝の配合で仕上げ、甘辛い味が鶏のジューシーさを引き立てているのが特徴なほか、塩焼きはシンプルながらも奥深い味わいで、炭の香ばしさとともに食材の持ち味を存分に感じられます。焼き加減にもこだわり、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらとした仕上がりになっています。鶏もも、せせり、ぼんじり、レバーなど部位ごとに異なる食感と風味を楽しめるのが特徴で、居酒屋らしくお酒との相性がいい一串を静岡市葵区で取り揃えております。

タレと塩、それぞれの味付けが引き立つよう工夫を凝らしており、どの串も一口ごとに深い味わいが広がるよう努めています。幅広い種類の焼鳥に合わせたお酒の提案にもこだわりがあり、焼きたての炭火焼鳥にはキリッと冷えたビールや、しっかりとしたコクのある日本酒がよく合います。焼酎や果実酒も充実しており、それぞれの串に合わせてペアリングを楽しめる環境です。レバーには芳醇な赤ワイン、さっぱりとした鶏ささみには爽やかな柑橘系のカクテルなど、居酒屋らしくさまざまな組み合わせを静岡市葵区でご用意しております。